Как ни странно, один из самых знаменитых алкогольных коктейлей — «Кровавая Мэри» — был впервые смешан вовсе не в США, а во Франции. Но сделал это, разумеется, американец. Его звали Фернанд Пэтио и в первой четверти XX века ему довелось работать барменом в парижском баре. Этот бар был не совсем обычным для Парижа, там собирались почти исключительно американцы, а назывался он соответствующе — «Harry’s New York».
Здесь и родился коктейль «Кровавая Мэри», состоящий из равных частей обычной водки и не менее обычного томатного сока. Однако название коктейля было придумано не случайно. Один из посетителей бара питал нежные чувства к некой Мэри, которую он знавал, когда жил в Чикаго, причем знавал в основном по совместному посещению чикагского бара «Ковш Крови». Мэри, кровь, томатный сок… Он и предложил дать коктейлю именно такое название.
Уже в середине 30-х годов Фернанд Пэтио вернулся в родной Нью-Йорк и не стал менять род занятий, продолжив карьеру бармена в одном из баров. Естественно, он стал предлагать свой коктейль посетителям, которым он очень понравился, что резко увеличило выручку заведения. И если поначалу владельцы бара выражали свое несогласие с отталкивающим названием коктейля, то после оно просто перестало их волновать. Деньги решают все!
Все статьи раздела Блюда и напитки
